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有机食品如何辨真假:查看三认证要素

来源:食品商务网   添加时间:2019-10-08 16:22:55

超市里的食品,贴上“有机”标签,身价立刻不菲。新《有机产品认证管理办法》(以下简称《管理办法》)对有机产品的认证、证书和标志都做出了严格的规定。然而近日笔者走访山东烟台部分超市发现,当地商超出售有机食品并不多,而市民对于“有机食品”、“无公害食品”、“绿色食品”等概念也很模糊。

“有机”身份受质疑

近日,笔者走访了烟台市区几个商场超市,发现只有很少一部分产品明确标注了“有机”字样。但是这几样产品中,却很少能够完整标有国家有机产品标志、有机认证号以及认证单位等信息。笔者在一家超市里看到一批大枣,外包装标注了“有机”两个字,而且也标出了其有机认证号。但是,笔者根据其认证号到中国食品农产品认证查询系统中查询时,却始终没有找到对应的认证信息。

这些所谓的有机产品并不受消费者青睐。除了对有机产品自身质量的怀疑外,有机产品难以分辨真假也是一个重要原因。正在超市购物的一名顾客告诉笔者,很多产品上虽然标明了是有机食品,但是他还是不太相信这是真的有机食品。因为现在的农业生产中几乎就没有不用农药和化肥的农产品。“有机”、“无机”概念也让人弄不清。更重要的是,标上“有机”两个字,价格就翻了几倍,所以他一般不会选择这样的产品。

查看三认证要素

据了解,今年4月已经正式实施新《管理办法》与以往相比,对有机产品的认证实施等各方面有了更加明确与严格的规定,对普通消费者而言,也有更多的指导意义。烟台市质监局质量科科长李福玉告诉笔者,新《管理办法》对认证要求更加严格。例如,根据新规,有机配料含量(指重量或者液体体积,不包括水和盐)等于或者高于95%的加工产品,应当在获得有机产品认证后,方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样,加施有机产品认证标志。对于有机配料含量低于95%的加工产品,认证机构不得进行有机认证。另外,新办法实施以后,有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样,具有固定的图案标志,市民在选购产品的过程中可以以此辨别选择。除了有机产品国家标志外,市民还应查看认证机构名称和有机码,有这3个要素,就是真正认证的产品。购买到有机产品后,消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码,到国家认监委网站输入查询是否为有机产品。

专家还表示,目前,市场当中销售的有机产品上印有的正式标志通常有两个,分别是“中国有机产品”认证标志和“中国有机转换产品”认证标志,这两种产品标志最主要的区别就在于生产有机产品要有2~3年的“转换期”。“转换期的规定是为了保证有机产品的‘纯洁’。如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场,需要按照有机标准的要求建立有效的管理体系,并在停止使用化学合成农药和化肥后经过2~3年的过渡期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品,只能叫‘有机转换产品’。”李福玉说道。值得注意的是,初次获得有机转换产品认证证书1年内生产的有机转换产品,只能以常规产品销售,不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。

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