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诺佰克独创专利技术 助力益生菌品质升级

来源:植提桥   添加时间:2019-10-30 23:03:26

Euromonitor数据显示,2017年全球益生菌产品市场规模已经达到360亿美元,每年增速约15%~20%;中国益生菌市场发展速度也极快,平均每年增速约15%,预计2022年将增长到896亿元。

目前益生菌已全面应用于发酵食品饮料、保健食品、药品、日化用品以及农畜牧业等多个领域。

随着益生菌市场的不断扩大,产品日益多元化,益生菌菌粉的品质问题成为市场的关注重点。

那么什么才是优质的益生菌呢?益生菌作为一类有生命的微生物,怕热、怕酸、怕胆汁,对生存环境要求极高。然而益生菌通过口腔到达肠道,要经历胃酸与胆盐的严峻考验,最后存活下来的益生菌才能在肠道发挥功效。换而言之,一株优质的益生菌必须具有高效活性,高稳定性(较强的耐热、耐酸、耐胆盐特性)以及优良的定植能力等特性。

而优质的益生菌除了基于其菌株本身优良的功能特性和定植能力以外,还来源于对菌粉产品工艺的不断创新和改进。

PeProbioTM肽益协同益生技术

围绕“如何打造优质的益生菌”这一课题,诺佰克(武汉)生物科技有限公司(以下简称“诺佰克公司”)在优势菌株选育以及产业化应用的方面深入研究、不断创新。

诺佰克的每一株菌株都历经了科学严谨的研发之路,从菌株的分离纯化、性能测试,安全性评估和功能研究,到菌株的权威鉴定及专利保藏,从产品生产工艺研究,到产品稳定性评价及应用研究,每一环节匠心制造,以确保产品性能优越、品质卓越。

同时诺佰克科研团队还对益生菌菌粉产品工艺不断创新与改进,独创了一项全新专利技术——PeProbio肽益协同技术。PeProbio技术是诺佰克对优质益生菌菌粉生产加工工艺及应用的重大突破。

PeProbio肽益协同技术

该技术的优势在于能够充分挖掘生物活性肽与益生菌的更多可能性,帮助多肽促进益生菌生长、保护益生菌活性、激发益生菌潜能,并从“调”“御”“益”三方面,让两者共同发挥高效协同作用。

通过PeProbio技术生产的益生菌活性更高,稳定性更强,具有较强的耐酸、耐胆盐特性,能保证足够数量的益生菌顺利抵达肠道定植,发挥最大的益生效果。

PeProbio技术不是简单的“多肽+益生菌”的组合,而是诺佰克科研团队以益生菌和生物活性肽为研究对象,经过多项、长期的实验研究验证后的精心配比与科学配伍。

目前,诺佰克已将该项专利技术全面应用于各种益生菌产品中,PeProbio技术从菌粉的发酵、冻干到加工应用,在生产过程中的每一环节对益生菌进行保护、增效,最大限度的发挥其益生功能。

诺佰克PeProbio技术为健康产业带来了一个高活力、高品质的优质益生菌产品,促进了益生菌行业产品升级与品质提升,推进了益生菌在食品、保健食品、药品等多领域的产业化应用进程,推动了益生菌大健康产业的发展与创新。

关于诺佰克

诺佰克(武汉)生物科技有限公司专注于益生菌资源的开发、生产及应用,严格按照GMP要求建造菌粉及应用产品生产线,是湖北省首家获批益生菌菌粉原料生产许可的企业,通过了ISO 9001:2015质量管理体系认证和ISO 22000:2018食品安全管理体系认证。

诺佰克与天津科技大学、丹麦国家科技投资局以及丹麦多家著名生物公司等国内外一流的科研机构与知名企业建立了广泛而深入的合作,其核心技术先后参与了国家十一五、十二五科技支撑项目,并获得数项国家自然基金及省部级科研基金支持,在核心技术领域具备绝对的领先优势。

诺佰克拥有近2000株益生菌种质资源,筛选出的性能优越,具有独特产品卖点的商业菌株,涵盖了目前国家可食用菌种目录95%的菌种,远销世界各地,广泛应用于发酵食品及饮料、功能食品、保健食品、动物健康领域等各个产品领域,备受市场青睐与好评。

凭借集团在功能食品配料及产品应用方面二十余年的技术积淀,以及国内外合作机构与知名专家顾问团队的智慧力量,诺佰克能为客户有效提供从产品设计开发、定制专属培训、全程技术支持的一站式品质服务。

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