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必斐艾食品5月将推出植爱系列健康产品植物肉水饺和春卷

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2020-04-25 11:12:51

必斐艾食品有限公司将于2020年5月推出植物蛋白肉中式面点“植爱”系列产品——植物肉水饺和春卷,新品包括香菇味和麻辣味两种口味。

此次必斐艾将植物肉与中国传统美食融合,推出的植物肉水饺和春卷,属于快捷方便型食品,简单准备几分钟即可品尝,符合现代都市人快节奏的生活方式。

据了解,这几款新品的研发由中、美两大团队合作进行:美国研发团队专注于植物肉品类的研发,中国研发中心充分利用国内农产品原料的优势,研究中国消费者的饮食需求和口味喜好,开发植物肉原材料以及研制口味。

这4款植物肉新品,选用非转基因的优质大豆为原料,通过膨化挤压工艺,重组蛋白结构,形成优质的大豆拉丝蛋白,高度还原传统肉类口感,并针对不同消费者的口味偏好提供了不同的口味选择,满足多层次的消费需求。

必斐艾食品有限公司董事长陈树光先生表示:“此次植爱系列新品,充分发挥了必斐艾全产业链协同创新的优势,是基于消费者口味喜好和健康等多样化需求研发、适合中国人口味的植物肉产品,满足消费者尝鲜和追求健康的诉求。”

近年来,食品安全问题越来越多地受到国家和行业的关注。必斐艾具有全产业链体系优势,从田间农产品原料到消费者餐桌,通过对采购、生产、加工、成品检验、物流和营销等产业链各环节的把控,建立食品安全全程追溯机制,保障稳定供应的同时,保障食品安全,让消费者放心享用健康、便捷的食品。

以生产和管理环节为例,必斐艾严格执行国际质量安全标准,拥有能满足各品类产品供应的15条生产线,日产能可达350吨。在物流环节,必斐艾全程控温冷冻运输,保留食物原有风味。

必斐艾向我们表示,本次推出植物肉水饺和春卷新品,是基于对中国植物肉市场发展前景的洞察。必斐艾表示非常看好植物肉在中国的发展前景,致力于打造中国植物肉优秀品牌。

Global Market Insights数据显示,植物肉市场规模在2018年超过1.5亿美元,预计到2025年的消费量将超过400万吨。其中,以印度、日本和中国为首的亚太地区,在2018年的植物肉市场规模超过3,000万美元。

植物肉不仅食品来源更加安全、对环境更友好,还具有零胆固醇、低饱和脂肪的优势,对于健身、减肥人士和弹性素食消费者来说,是健康饮食的不二之选。从目前国内外的发展状况来看,植物肉将引领食品发展的未来趋势。

据FBIF了解,未来必斐艾将继续围绕植物肉布局全品类,加大在中式植物肉产品的投入力度,也会陆续推出更多西式植物肉产品,为消费者创造更多美味、营养和健康的选择。

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