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Citrosuco横跨半个地球 拟在中国推血橙新品

来源:小食代   添加时间:2019-10-22 18:36:50

作为全球最大橙汁供应商之一Citrosuco的首席商务官,John Lin认为,Citrosuco橙汁在中国的发展速度或可参考同为“舶来品”的咖啡。

“我1996~1998年到中国的时候,那时很少人喝咖啡。但2012年回中国,在上海、杭州已经开了很多咖啡店,那时候才过了14年。”他告诉小食代。

John Lin表示:“自2001年至今,Citrosuco在中国发展的这十几年,也是我们在不断学习、了解和探索这个市场的过程。”在他看来,中国消费者的生活习惯改变很快,对新事物的接受速度也在加快,尤其是高品质的健康产品。

总部位于“柑橘生产第一大国”巴西,全球最大的橙汁和橙配料供应商之一Citrosuco每年生产约26亿升橙汁,占巴西市场的40%左右,在全球橙汁市场份额占比约23%。

据悉,经过50多年的发展,Citrosuco如今已打造出一条完整的橙汁产业链,覆盖培育、种植、采收、质检、再到榨汁、贮藏、运输和销售环节。

仅种植用于榨汁的橙子

“从一粒种子到一杯橙汁”,Citrosuco这样形容其橙汁的完整生命周期。

据Citrosuco方面介绍,自1988年创建第一家自有苗圃基地以来,经过30多年的经验累积,如今的苗圃每年为Citrosuco巴西农场提供约200万棵优质的甜橙苗木。

在巴西圣保罗州和米纳斯吉拉斯州,Citrosuco拥有25个农场,种植面积总计超过7.3万公顷,橙树数量超过2500万棵。

有意思的是,作为全球最大橙汁供应商之一,Citrosuco种植的橙子也有别于一般橙子。

Citrosuco的农林负责人Thomas Balistiero表示,农场种植的橙子是专门用于榨汁的,与市面上售卖的鲜果橙子有所不同。

“我们在中国能吃到很多加州来的橙子,非常漂亮,吃起来也很甜,水分很多。但这种橙子拿来榨汁放在冰箱里,第二天喝会发苦,因为那种品种的橙子是用来吃的,不适合榨汁。”Thomas讲道。

他继续说道,目前全球仅有两个地方是专门种植专用于榨汁的橙子,一处是美国的佛罗里达州,另一处是巴西的圣保罗州。目前,由Citrosuco出产的橙汁均来自位于上述地点的工厂。而在巴西玛塔奥市,这家公司还拥有一家全球最大的橙汁生产工厂。

此外,通过种植不同品种的甜橙,Citrosuco也解决了全年供应的问题。

据介绍,为实现全年合理的生产和供应,Citrosuco合理搭配了不同甜橙品种的成熟期与采收期,确保“一年三熟”。在采收季,这家公司还会雇佣约7000名季节性员工。

在Citrosuco的产品组合中,橙汁占了约一半的比例,包括FCOJ冷冻浓缩橙汁和NFC非浓缩还原橙汁。其中,FCOJ被用作复原橙汁,会在蒸发浓缩后再被稀释成橙汁或橙汁饮料。NFC则可作为100%鲜榨橙汁饮用,经巴氏杀菌后被储存在无菌状态下,不经历浓缩环节。

而组合中的另外一半则是由橙子制成的各种副产品,包括供应给动物饲料业的橙渣饲料颗粒、果汁中的果肉粒、橙油提取物等,实现了橙子的100%利用。

拟在中国推血橙新品

自2001年进入中国后,Citrosuco目前已与国内一些饮料巨头企业合作。而据John Lin透露,公司目前的主要合作伙伴大多集中在东部长三角地区。

那么Citrosuco中国的市场规模有多大呢?

对此,他给出的答案是:根据规模不同,建造一个航运码头的费用在5000万到1亿美元不等。根据中国市场规模,至少需要2个码头。而来自Citrosuco的数据显示,其在全球共设有五个港口码头。

面对这一“重量级”选手,服务B端客户的Citrosuco认为中国市场还可以释放出更大潜力。

这直接体现在中国客户的需求增长上。“从内部数据,我们看到近几年中国市场对NFC橙汁的需求量呈持续上升趋势。”John Lin告诉小食代。尽管他并未透露具体的增长情况,但我们能看到的是,像农夫山泉和汇源这样的饮料巨头近年来都在加大力度布局NFC果汁。

在2015年,汇源用“鲜榨坊”NFC系列果汁切入这一市场。在随后的2017年,汇源又推出了“鲜果原汁”和“呦蜜”两款NFC产品。

至于农夫山泉,自2016年通过以橙为原料的17.5度NFC果汁进军这一市场后,农夫山泉又在这几年完成了对常温、低温NFC果汁的布局。在今年,该公司还推出了多款低温NFC果汁新品。

同样对NFC果汁感兴趣的还有咖啡连锁品牌。小食代在今年9月介绍过,瑞幸咖啡与股东路易达孚集团(LDC)将合作在中国开设一家NFC果汁加工厂,并推出联合果汁品牌。

来自第三方的数据则从消费者端证实了需求增长。前瞻研究院在2018年的一篇果汁报告中表示,在果汁行业整体放缓的大背景下,纯果汁尤其是NFC果汁因为营养价值高、消费基数小,近几年呈现量价齐升的趋势,成为果汁行业消费升级的方向。

然而,与NFC果汁在欧美约50%的市场占有率相比,由于NFC果汁在中国的占有率还不到1%,因此市场空间十分可观。该报告指出,按国内果汁饮料每年1300亿人民币左右的规模测算,若NFC果汁市占率能达到50%左右的发达国家水平,市场价值将在600亿以上。

面对这块“诱人的蛋糕”,Citrosuco打算不久后要在中国推出新品种橙汁了。

据John Lin透露,Citrosuco未来计划在中国推出巴西血橙橙汁“Mombuca”。目前,已有客户对新品表现出了极高的兴趣。“其中一位经过市场调研,认为‘Mombuca’在中国,至少在他的销售渠道下是前景可观的。”他说道。

而在正式推出新品前,Citrosuco将与有合作意向的客户合作,针对如何使用无氧包装,使产品的保质期维持更长时间等细节进行探讨和研发。

John Lin颇具信心地说道:“随着越来越多优秀的中国本土灌装企业出现,Citrosuco相信将能寻找到更多合作伙伴。”

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